Festavico2023 è stata presentata ieri a Milano.
Si svolgerà nelle date 11, 12, 13 giugno raggruppando 300 chef nazionali ed internazionali.
FestaVico è la Kermesse culinaria con cui Chef Gennaro Esposito chef due stelle Michelin della Torre del Saracino da vent’anni celebra la sua terra natia. La bellezza della Campania, delle sue tradizioni, delle sue eccellenze attraggono da sempre un turismo internazionale.
La determinazione e la passione dello Chef nel valorizzare questo patrimonio hanno fatto da traino a tutti coloro che saranno coinvolti nella bellissima manifestazione culinaria .
Un patrimonio fatto di luoghi, prodotti tipici, valori, cultura ma anche e soprattutto di emozioni.
Emozioni per l’unicità del territorio, la bontà del cibo e la solidarietà nel raccogliere le donazioni degli appassionati che partecipano ai tre giorni della Festa, destinate ai progetti di Onlus selezionate.
Tra street food, gala dinner , show cooking e degustazioni in giro per Vico Equense il programma sarà ricchissimo.
Le news di Festavico2023 sono state annunciate a Milano al mercato ortofrutticolo tra i profumi e i colori della materia padrona di casa
Gennaro Esposito ha annunciato tra le fragole che
- verrà dato uno spazio al vino e ad un grande banco d’assaggio. Lo chef stellato chiederà a una cinquantina di sommelier di indicare quali sono in vini Italiani con la maggior capacità di invecchiamento mantenendo qualità altissima. Valore e pregio che rappresenta al meglio il messaggio di tradizione della kermesse
- una parte di kermesse più informale e giovane sarà organizzata “en plein air” stile pic nic in una meravigliosa oasi
- verranno selezionati alcuni chef che dovranno cimentarsi nella creazione di un piatto di “cucina primordiale” partendo da erbe spontanee e dalla collaborazione con piccoli agricoltori locali e pescatori di Procida
Una ricchissima colazione made in Italy ha fatto da contorno alla conferenza stampa al mercato ortofrutticolo.Tra le eccellenze servite, Culatello di Spigaroli, Pane e focaccia di Longoni, dolci della pasticceria Besuschio, la mitica pizza a portafogli di Gino Sorbillo.
