Io Bevo Così, la nota rassegna dedicata delle eccellenze enogastronomiche naturali e di territorio, è giunta alla sua quarta edizione.Andrea Pesce e Andrea Sala, i due ideatori che conosco e seguo dall’inizio del loro progetto, hanno scelto di raccontarci il successo raggiunto all’interno di una conferenza tenutasi ieri presso l’Hotel Griso a Malgrate, che ha una terrazza con una vista notevole sulla città di Lecco e sul lago. Una scelta legata alla particolare ammirazione per questa area geografica, apprezzata dal sindaco della città e dal sindaco di Malgrate, entrambi ospiti alla presentazione, ed entrambi desiderosi di dare spazio a progetti legati al territorio in ambito enogastronomico.Ci annunciano un programma sempre più ricco grazie a nuove collaborazioni di chef e realtà vinicole.Per chi volesse passare una domenica in un luogo incantevole in compagnia di buon vino e buon cibo, è sicuramente la rassegna adatta, anche perchè , come l’anno scorso, sarà la bellissima Villa Sommi Picenardi, immersa in uno dei 100 parchi più belli d’Italia, domenica 21 e lunedì 22 Maggio a Olgiate Molgora (LC) ad ospitarla a cui parteciperanno 90 aziende e gli oltre 400 vini naturali e di territorio in degustazione, provenienti da Italia, Francia, Grecia, Spagna e Slovenia. I produttori, hanno tutti un comune l’etica e il rispetto del territorio , per esaltare l’unicità del vino e delle tipicità del territorio attraverso pratiche naturali e assolutamente rispettose della vigna, dell’uva e del terroir.
Villa Picenardi
Una manifestazione per operatori, aspiranti sommelier, ma anche semplici appassionati che scelgono di avvicinarsi a un “bere” più sano, genuino e consapevole. Il costo è di soli 15 euro e si degusteranno selezioni di distillati, birre e prodotti agroalimentari.Nella serata di domenica 21 Maggio si terrà la cena di gala della manifestazione presso lo storico Hotel Griso di Malgrate (LC), con una straordinaria vista sul Lago di Lecco e la città, curata da chef stellati Michelin e giovani emergenti.Un po’ di programma 😉 :
degustazioni e laboratori a numero chiuso.
Domenica 21 Maggio:
- Ore 13.30 Rivo Gin, il primo gin del Lago di Como
- Ore 15.00 Dottor Corino – vigne, vite, vita: i miei pensieri naturali
- Ore 16.00 Vini ancestrali, un metodo antico per un vino moderno – Organizzata da Onav Sez. Lecco
Lunedì 22 Maggio:
- Ore 13.30 Degustazione “Quando il Whisky incontra le botti da vino” – Organizzato da WhiskyClubItalia
- Ore 15.00 Giorgio Mercandelli, Riluce: vini biotici e frequenze del gusto (20,00 € per persona)
- Ore 16.00 Bodega Schatz, pioniere della viticoltura naturale andalusa
La prenotazione dei laboratori si effettua nell’area dedicata del sito internet della manifestazione.
INFO UTILI
– Per chi volesse raggiungere Olgiate Molgora in treno ci sono collegamenti diretti da Milano
– All’interno della villa saranno presenti per l’intera due giorni delle postazioni di street food curate dallo chef Cristiano Gramegna
– Nella giornata di Domenica 21 Maggio saranno organizzati dei tour della durata di 30 minuti all’interno del parco della Villa, uno dei 100 più belli d’Italia
CENA DI GALA (Domenica 21 Maggio, alle ore 20.30)Gli chef protagonisti saranno:– Silvio Salmoiraghi dell’Acquerello di Fagnano Olona (VA), uno dei cosiddetti Marchesi Boys più stimati e apprezzati (una stella Michelin)
– Marco Viganò, chef del Restaurant Aux Anges, una stella Michelin a Roanne (Francia)
– Paolo Lopriore del Ristorante Il Portico di Appiano Gentile (CO), l’allievo prediletto del Maestro Gualtiero Marchesi
– Cristiano Gramegna del Rosso di Sera di Castelletto Ticino (NO)
– Luca Andrè, chef del Soul Kitchen – Vegan & Raw Restaurant di Torino
– Denis Ambruoso, chef resident dell’Altro GrisoIl costo della cena è di 90€ compresi i vini selezionati da Io Bevo Così.
Prenotazione obbligatoria per la cena. Per info e prenotazioni:
commerciale@griso.info
Tel. 03412398720 – 03412398601
